Nitikan.id – Ramadhan semakin dekat nih nitiker.. Buat kalian yang hobi koleksi takjil menjelang magrib, yang gak punya waktu biasanya beli sambil ngabuburit. Nah, buat nitiker yang pengen meluangkan waktu nunggu maghrib, kalian bisa bikin takjil sendiri. Atau ada di antara nitikers yang pengen dapat fulus tambahan dari jualan takjil bisa dicoba nih jualan bolu kukus cornetto. Langsung aja yuk kita coba bikin ya nitiker.
Berikut resep bolu kukus Cornetto dari 1 telur yang hasilnya mewah dan unik.
Bahan:
– 1 butir telur
– 170 gr gula pasir
– 1 sdt SP
– ½ sdt baking powder
– 150 ml santan (1 bks santan instan + air)
– 200 gr tepung terigu pro sedang
Bahan Tambahan:
– Pasta black forest
– Pasta moka
– DCC
– Kacang tanah cincang
Cara membuat:
1. Siapkan cetakan bolu kukus Cornetto (bentuk kerucut) dan siapkan baking paper. Kemudian gunting baking paper membentuk cetakan atau kerucut seukuran dengan cetakan. Jangan lupa, staples baking paper agar menempel.
2. Selanjutnya, siapkan cetakan es krim, lalu masukkan cetakan bolu kukus Cornetto beserta baking paper ke dalam cetakan es krim
3. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 1 butir telur, 170 gr gula pasir, dan 1 sdt SP, kemudian mixer hingga putih, kental dan berjejak.
4. Lalu, tambahkan ½ sdt baking powder dan 150 ml santan secara bertahap, mixer kembali hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, tambahkan 200 gr tepung terigu pro sedang dengan cara diayak secara bertahap, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Kemudian, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, adonan pertama beri secukupnya pasta black forest dan adonan kedua beri pasta moka, adonan ketiga biarkan original.
7. Selanjutnya, masukkan tiap-tiap adonan ke dalam piping bag. Lalu ikat erat dan gunting bagian ujungnya
8. Lalu, semprotkan adonan blackforest ke dalam baking paper (isi 1/2 bagian cetakan), berikutnya timpa dengan adonan moka, dan timpa lagi dengan adonan original, lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Es Teler Sultan, Ide Jualan Minuman di Bulan Puasa, Rasanya Seger Bikin Ngiler, Awas Diserbu Pembeli
9. Lanjut masukkan cetakan ke dalam kukusan (angkat bersama dengan cetakan es krim), kukus selama 15 menit atau hingga matang.
10. Selagi menunggu, siapkan wadah dan masukkan secukupnya DCC yang sudah dipotong-potong.
11. Kemudian tim DCC di atas air mendidih hingga meleleh. Setelah meleleh, matikan api kompor dan biarkan hangat. Lalu masukkan ke dalam piping bag.
12. Setelah 15 menit atau bolu matang, angkat dan biarkan hangat. Setelah hangat, semprotkan dengan lelehan DCC secukupnya.
13. Setelah itu, beri taburan kacang tanah cincang. Setelah itu, simpan bolu kukus Cornetto ke dalam freezer selama 5-10 menit.
14. Setelah dikeluarkan dari kulkas, keluarkan bolu kukus Cornetto dari cetakan. Bolu kukus Cornetto siap untuk dinikmati. Sumber: yuotube Figo Alfares.
Selamat mencoba, bisa juga dijadikan ide jualan bulan puasa dan lebaran ya nitikers…
